西安市商贸旅游成人中等专业学校招生专业有哪些(2025参考)

一、烹饪工艺与食品技术类专业

作为国家级名牌专业，烹饪工艺方向培养学生掌握传统中式烹调技艺与现代餐饮管理能力，课程涵盖热菜制作、冷拼雕刻及宴席设计。西餐烹调专业侧重西方餐饮文化与国际烹饪标准，要求学生具备170cm（男）/160cm（女）以上的身高条件。烘焙工艺聚焦中西面点制作，被列为全国特色专业，拥有先进的食品工艺实训室，实操课程占比超60%。

二、旅游服务与管理类专业

旅游服务与管理专业分设酒店运营管理、中西式饮品调制两大方向，培养学生掌握高星级酒店服务流程及特色饮品研发技能。国内导游专业提供汉语导游与旅游产品营销双路径，课程融入智慧旅游技术及跨境旅游实务，学生需通过形体训练与景点现场教学强化职业素养。

三、数字商贸与创意设计类专业

网络营销专业开设直播电商与网店创业方向，依托全国首批电子商务联考试点资质，学生将在真实电商平台运营个人店铺。动漫与游戏制作专业涵盖三维动画设计与短视频创作，配备动作捕捉实验室，鼓励学生参与COSPLAY及动漫IP开发实践。

四、特色培养与升学就业体系

所有专业嵌入"两周一景、两月一店"的实景教学模式，联合西安索菲特、威斯汀等高端酒店建立定向委培机制。毕业生可获"学历+职业技能"双认证，近三年烹饪类对口升学率达90%，旅游管理专业超91%学生升入高职院校。学校与日韩、新加坡企业合作开展海外研修项目，近五年输送逾300名学生赴境外就业。

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