青岛烹饪职业学校招生专业有哪些(2025参考)

一、三二连读高职专业

青岛烹饪职业学校开设的三二连读五年制高职大专专业共四大类，包括烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营。学生前三年在校学习，后两年对接青岛酒店管理学院、山东商业职业技术学院等高校完成高职课程，毕业后获得大专学历。此类专业面向山东省应届初三毕业生，需参加当年中考，招生计划合计255人，其中烹饪工艺与营养80人、中西面点工艺90人、西式烹饪工艺45人、酒店管理40人。

二、三年制职业中专专业

三年制职业中专设三大核心专业：西餐烹饪（85人）、中餐烹饪（40人）、高星级饭店运营与管理（55人）。西餐烹饪专业下设国际班（法国、新加坡等方向）及普职融通实验班，注重国际化技能培养；中餐烹饪专业含"爱基金·鼎志班"，面向特困家庭学生提供"五免两补"政策；高星级饭店运营与管理专业侧重酒店服务、咖啡调酒等方向，要求学生具备良好语言表达与形象气质。

三、特色培养方向

学校部分专业设有特色化培养路径。例如"爱基金·鼎志班"覆盖中餐烹饪专业，免除学费、书本费、住宿费等，并补贴生活费，需持特困证明并通过面试。西餐国际班则针对"一带一路"留学需求，学生高二后可选择留学或就业。高星级饭店运营与管理专业融合职普教育，强化酒店管理实操能力，就业方向涵盖高星级酒店、高端民宿的餐饮、客房、前厅等部门服务及管理岗位。

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